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皇帝布丁的做法
1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；
2.蛋黄加糖调匀，蛋清用蛋抽子打成蛋泡；
3.杏仁烘烤至黄色研成末；
4.将米饭、牛奶和适量清水放入锅内，煮成稠粥；
5.加入蛋黄糖汁、杏仁油、蛋清泡拌匀；
6.倒入抹过黄油的布丁模具内，撒上杏仁末；
7.放入烤箱内用中温烤约10分钟即可。
皇帝布丁的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
皇帝布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
皇帝布丁的营养成分
- 能量1726千卡
- 蛋白质66克
- 脂肪61.45克
- 碳水化合物250.55克
- 叶酸299.55微克
- 膳食纤维4.75克
- 胆固醇1537.5毫克
- 维生素a705微克
- 维生素c18毫克
- 维生素e14.92毫克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸5.75毫克
- 钙756毫克
- 磷870.5毫克
- 钾1065.5毫克
- 钠525.75毫克
- 碘72.2微克
- 镁211毫克
- 铁11.75毫克
- 锌9.39毫克
- 硒54.38微克
- 铜1.08毫克
- 锰2.22毫克
