洋葱虾仁派
类别 快餐/主食 甜品/点心 西餐其他 营养不良食谱 单身食谱
工艺 烤 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 咸派皮250克
辅料 奶酪100克 洋葱（白皮）80克 虾仁120克 土豆（黄皮）30克 鸡蛋50克 奶油30克 牛奶30克
调料 盐3克 胡椒粉1克 咖喱25克 小麦富强粉8克 鸡粉2克 橄榄油10克
洋葱虾仁派的做法
1.咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；
2.切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；
3.隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；
4.将纸与镇石拿起后备用；
5.洋葱切丝；
6.马铃薯去皮，洗净切丁；
7.取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；
8.再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；
9.在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；
10.再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；
11.将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；
12.再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。
洋葱虾仁派制作提示
1.内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；
2.咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；
3.咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。
洋葱虾仁派的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 芥末煎牛腰 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 元宝馅饼 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
| 咸派皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芦笋熏肉派 菠菜乳酪派 乡村牛肉派 豌豆鸡肉派 百里香鲑鱼派 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱虾仁派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
洋葱虾仁派的营养成分
- 能量1187.98千卡
- 蛋白质92.15克
- 脂肪74.58克
- 碳水化合物41.96克
- 叶酸91.64微克
- 膳食纤维10.38克
- 胆固醇1000.88毫克
- 维生素a420.8微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素b120.03微克
- 维生素c11.4毫克
- 维生素e4.17毫克
- 胡萝卜素190.9微克
- 核黄素1.33毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸8.83毫克
- 钙1687.98毫克
- 磷1373.1毫克
- 钾1574.34毫克
- 钠8187.91毫克
- 碘15.31微克
- 镁427.34毫克
- 铁25.01毫克
- 锌13.32毫克
- 硒101.57微克
- 铜3.41毫克
- 锰1.28毫克
