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茼蒿拌豆干
类别 私家菜 健脾开胃食谱 单身食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
茼蒿拌豆干的做法
1.豆干洗净后切末；
2.茼蒿清洗干净；
3.红辣椒切末，备用；
4.锅中倒入半锅水烧开，加入5克盐，放入洗净的茼蒿氽烫后捞出；
5.用冷水冲洗，挤干水分后切成末。
6.豆干氽烫后捞出，拌入茼蒿末中；
7.加入所有的调味料（盐2克、白糖3克、醋3克、香油3克、味精1克）搅拌均匀。
5.最后，撒入红辣椒末即可。
茼蒿拌豆干的食谱营养
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茼蒿拌豆干的营养成分
- 能量384.65千卡
- 蛋白质38克
- 脂肪11.07克
- 碳水化合物38.84克
- 叶酸394.21微克
- 膳食纤维5.56克
- 维生素a699.6微克
- 维生素c88.2毫克
- 维生素e4.53毫克
- 胡萝卜素4192微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.38毫克
- 钙813.25毫克
- 磷667.66毫克
- 钾908.3毫克
- 钠3398.28毫克
- 碘92.4微克
- 镁183.49毫克
- 铁16.76毫克
- 锌4.55毫克
- 硒2.26微克
- 铜1.74毫克
- 锰3.49毫克
