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米汤鹑蛋的做法
1.将米洗净；
2.锅内放入水适量，将米放入锅内煮沸后捞出，取汤备用；
3.锅置火上倒入米汤烧沸；
4.磕入鹌鹑蛋炖熟；
5.撒入味精和精盐，淋入香油即成。
米汤鹑蛋的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
米汤鹑蛋的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
米汤鹑蛋的营养成分
- 能量284.44千卡
- 蛋白质15.42克
- 脂肪13.34克
- 碳水化合物25.74克
- 叶酸7.15微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a337微克
- 维生素e4.61毫克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙52.34毫克
- 磷213.04毫克
- 钾169.22毫克
- 钠975.57毫克
- 碘38.29微克
- 镁21.31毫克
- 铁3.93毫克
- 锌2.13毫克
- 硒26.18微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.44毫克
