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杞子炖羊脑的做法
将羊脑洗净(注意不要碰破),放入器皿内,加水、盐、葱(切段)、姜(切大片)、料酒隔水炖熟,加入味精调味即可。用法:佐餐食用,每日2次。
杞子炖羊脑健康提示
效用:补肝肾,益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。
按语:此菜能补脑补肝,既适于老年人食用,又可作为一般人之保健佳品。
肝调养药膳
杞子炖羊脑的食谱营养
枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 | |
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杞子炖羊脑的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子炖羊脑的营养成分
- 能量676.96千卡
- 蛋白质50.12克
- 脂肪43.33克
- 碳水化合物21.3克
- 叶酸1.43微克
- 膳食纤维5.53克
- 胆固醇8016毫克
- 维生素a490.84微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.02毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素2945微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸15.34毫克
- 钙273.95毫克
- 磷1492.29毫克
- 钾750.42毫克
- 钠1552.99毫克
- 镁94.78毫克
- 铁1.85毫克
- 锌5.49毫克
- 硒156.58微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.58毫克