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大麦汤的做法
1.将大麦仁用开水淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。
2.将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉,草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。
3.将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。
用法:可随时饮用。
大麦汤健康提示
效用:温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之脾胀、脾痛等症。
脾调养药膳
大麦汤的食谱营养
草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛(trans-s-undecenal)。此外尚含有香叶醇(geraniol)和草果酮(tsaokone)。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏鸡 长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 砂锅焖狗肉 | |
大麦 大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:青蒜鸡汤 薏苡仁黄鳝粥 大麦羊肉汤 花生烤麸粥 糯米麦粥 大麦豇豆粥 杂粮粥 南瓜大麦粥 | |
羊肉(瘦) 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;2.羊肉营养丰富,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉(二) 红焖羊肉(三) 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
大麦汤的营养成分
- 能量3305千卡
- 蛋白质358.5克
- 脂肪65.5克
- 碳水化合物369.5克
- 膳食纤维49.5克
- 胆固醇900毫克
- 维生素a165微克
- 维生素e10.8毫克
- 核黄素3.1毫克
- 硫胺素4.4毫克
- 烟酸97.5毫克
- 钙465.44毫克
- 磷4845毫克
- 钾6290.28毫克
- 钠1827.22毫克
- 碘115.5微克
- 镁1120.04毫克
- 铁90.52毫克
- 锌112.7毫克
- 硒156.72微克
- 铜4.95毫克
- 锰6.61毫克