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大麦羊肉汤的做法
先将羊肉，草果熬汤，过滤后用汤煮大麦，加盐少许，亦可在滤汁后与肉同煮食。
大麦羊肉汤健康提示
此汤温中健脾，下气消胀，凡属脾胃虚弱，以致血气生化不充，引起的形本瘦弱，或不能多吃干硬食品，或食后腹胀等，即可辅食此汤，大麦既可能健脾益气，又具消胀进食之功，加羊肉汤则可以温养粗气，故对脾胃虚弱患者颇有神益。
温中健脾，消胀进食，形体瘦肉。
大麦羊肉汤的食谱营养
 | 草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛（trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（geraniol）和草果酮（tsaokone）。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 砂锅焖狗肉 |
 | 大麦 大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：青蒜鸡汤 薏苡仁黄鳝粥 花生烤麸粥 糯米麦粥 大麦豇豆粥 杂粮粥 南瓜大麦粥 豌豆瘦肉粥 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
大麦羊肉汤的营养成分
- 能量356.5千卡
- 蛋白质24.1克
- 脂肪14.8克
- 碳水化合物36.65克
- 膳食纤维4.95克
- 胆固醇92毫克
- 维生素a22微克
- 维生素e0.88毫克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸6.45毫克
- 钙39.44毫克
- 磷336.5毫克
- 钾256.78毫克
- 钠866.82毫克
- 镁99.04毫克
- 铁5.52毫克
- 锌5.4毫克
- 硒37.12微克
- 铜1.07毫克
- 锰0.64毫克
