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银耳拌山楂的做法
1.将银耳用冷水泡发，削去根部硬心，洗净，放在小盆内，冲入沸水，加盖再泡发10分钟；
2.将白糖放入小盆内，用一小碗开水将白糖溶化，再放入白醋搅匀；
3.把银耳捞出挤去水分，放入糖醋汁内腌渍4小时备用；
4.将银耳捞出堆放盘内，把山楂围在银耳周围即可。
银耳拌山楂制作提示
山楂可用罐装的。
银耳拌山楂的食谱营养
 | 山楂 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱白菜心 双味鸡球 山楂鲤鱼块 山东卤肫肝 山楂玫瑰厚锅饼 芹菜山楂粥 洋参山楂乌鸡汤 红果牛肉干 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳拌山楂的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
银耳拌山楂的营养成分
- 能量372.15千卡
- 蛋白质4.06克
- 脂肪1.9克
- 碳水化合物100.29克
- 叶酸62微克
- 膳食纤维15.35克
- 维生素a44.5微克
- 维生素c132.5毫克
- 维生素e18.62毫克
- 胡萝卜素262.5微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.54毫克
- 钙145.55毫克
- 磷168.25毫克
- 钾1198.15毫克
- 钠73.42毫克
- 镁63.55毫克
- 铁4.3毫克
- 锌1.66毫克
- 硒4.15微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.11毫克
