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红花鱼头豆腐汤
类别 冠心病食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，分两次服完，佐餐服用。
红花鱼头豆腐汤的做法
1.将鱼头洗净，去鳃；
2.红花洗净；
3.豆腐切成4厘米见方的块；
4.白菜洗净，切成4厘米长的段；
5.姜拍松，葱切段；
6.将鱼头置于炖锅内，加入红花、豆腐、白菜、绍酒、盐、葱、姜；
7.加入1000毫升鸡汤，用武火烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。
红花鱼头豆腐汤健康提示
本品具有活血化瘀、补养肝肾之功效，适于瘀阻心络型冠心病患者食用。
红花鱼头豆腐汤的食谱营养
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红花鱼头豆腐汤的营养成分
- 能量219.55千卡
- 蛋白质14.9克
- 脂肪12.15克
- 碳水化合物19.09克
- 叶酸89.92微克
- 膳食纤维6.61克
- 维生素a49.88微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c62.5毫克
- 维生素e13.16毫克
- 胡萝卜素299.3微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙353.69毫克
- 磷223.81毫克
- 钾337.83毫克
- 钠2483.66毫克
- 镁108.6毫克
- 铁5.74毫克
- 锌1.99毫克
- 硒4.29微克
- 铜8.26毫克
- 锰0.74毫克
