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松子炒螺丁
类别 家常菜 肝调养食谱 糖尿病食谱 明目食谱 营养不良食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口味爽脆，味道鲜美。
主料 海螺300克
辅料 松子仁50克 西芹50克
调料 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 植物油25克 淀粉(豌豆)5克
松子炒螺丁的做法
1.海螺肉取肉切丁，西芹切丁。
2.锅中加油，将松子炸香，捞出。
3.锅中加水烧开，海螺等分别氽水，捞出。锅内放油烧热，葱姜爆锅，放海螺丁、西芹、松子煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。
松子炒螺丁制作提示
1.海螺须新鲜，芡汁要少。
2.因有过油炸制过程，需准备植物油200克。
松子炒螺丁健康提示
松子可与鸡肉同食，如用油拌炒，更能提高维生素e的摄取。
松子炒螺丁的食谱营养
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱螺肉 香卤螺肉串 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 赛鲍 扒原壳螺鲍 芙蓉螺片 |
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松仁香菇 黑豆松仁肉丁 五彩鸡肉粒 芥末菜 姜丸米浆 鱿鱼松子 椒盐八宝鸭 生拌牛百叶 |
 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
松子炒螺丁的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
松子炒螺丁的营养成分
- 能量745.9千卡
- 蛋白质68.85克
- 脂肪38.16克
- 碳水化合物38.71克
- 叶酸16.22微克
- 膳食纤维6.74克
- 胆固醇531毫克
- 维生素a156.2微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e78.5毫克
- 胡萝卜素35.6微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.85毫克
- 钙1684.55毫克
- 磷765.77毫克
- 钾829.48毫克
- 钠2164.93毫克
- 碘6.31微克
- 镁645.26毫克
- 铁18.6毫克
- 锌12.47毫克
- 硒225.01微克
- 铜0.66毫克
- 锰4.3毫克
