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胡萝卜羊肝粥的做法
1.将羊肝洗净切小片，把胡萝卜洗净切碎，用油锅煸炒葱（切末）末出香味后， 加入胡萝卜粒煸炒一下备用。
2.将大米淘洗净，加入适量清水煮粥，快熟时加入羊肝、炒过的胡萝卜，调匀煮熟即成。
胡萝卜羊肝粥健康提示
具有补肝虚，明目功效，可治夜盲症。
胡萝卜羊肝粥的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 羊肝 1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素b2，维生素b2是人体生化代谢中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 蒜茸羊肝片 酸辣卤羊肝 韭菜炒羊肝 羊肝汤 叫花羊肝 羊肝羹 羊脏羹 |
胡萝卜羊肝粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
胡萝卜羊肝粥的营养成分
- 能量394.27千卡
- 蛋白质13.21克
- 脂肪17.3克
- 碳水化合物47.28克
- 叶酸127.96微克
- 膳食纤维1克
- 胆固醇174.5毫克
- 维生素a10830.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.62毫克
- 维生素e21.71毫克
- 胡萝卜素2067.56微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸12.32毫克
- 钙30.82毫克
- 磷221.25毫克
- 钾271.55毫克
- 钠99.98毫克
- 碘10.7微克
- 镁31.94毫克
- 铁5.86毫克
- 锌2.77毫克
- 硒10.28微克
- 铜2.47毫克
- 锰0.96毫克
