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莲子猪肚
类别 特色菜 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 可单服，亦可佐餐。
莲子猪肚的做法
1.猪肚洗净；
2.莲子水发去芯，洗净；
3.猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内；
4.加清水炖熟透，捞出晾冷；
5.将猪肚切成细丝，同莲子放盘中；
6.将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
莲子猪肚健康提示
1. 健脾益胃，补虚益气；
2. 适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
莲子猪肚的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
莲子猪肚的营养成分
- 能量552.45千卡
- 蛋白质73.4克
- 脂肪18.86克
- 碳水化合物22.73克
- 叶酸33.6微克
- 膳食纤维0.85克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a12.6微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c1.39毫克
- 维生素e2.53毫克
- 胡萝卜素15.5微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸14.98毫克
- 钙78.64毫克
- 磷848.59毫克
- 钾1014.11毫克
- 钠1557.62毫克
- 镁100.58毫克
- 铁12.73毫克
- 锌10.14毫克
- 硒59.04微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.44毫克
