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氽竹笋云片鸽蛋汤
类别 幼儿食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
氽竹笋云片鸽蛋汤的做法
1.将竹笋用温水泡开，洗去灰尘，再用清水洗几遍，斜刀切成0.8厘米宽的段，装在碗里，用清水浸泡备用；
2.豌豆苗洗净，取用嫩叶；
3.将12个酒盅刷净，擦干水，里面抹匀猪油，磕入鸽蛋撒入少许火腿末，放一片豌豆苗，上屉蒸6分钟左右，取出放入凉水盆里；
4.用牙签取出鸽蛋放在汤碗里，用清水浸泡；
5.汤锅置火上，放入清汤750克、味精、细盐、烧酒、竹笋、鸽蛋烧开，撇去浮沫。
氽竹笋云片鸽蛋汤健康提示
此汤营养丰富，具有温而不燥，健脑强身的作用。
氽竹笋云片鸽蛋汤的食谱营养
 | 鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏鸽蛋 西凤茶鸽蛋 牡丹珍珠玉米笋 酸辣双蛋汤 乌龙戏珠 鸽蛋银耳汤 清汤燕窝鸽蛋 竹荪鸽蛋 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
氽竹笋云片鸽蛋汤的营养成分
- 能量1976.76千卡
- 蛋白质111.99克
- 脂肪185.55克
- 碳水化合物12.88克
- 叶酸604.97微克
- 膳食纤维0.46克
- 胆固醇4829.1毫克
- 维生素a410.4微克
- 维生素b63.61毫克
- 维生素b1242.3微克
- 维生素c10.55毫克
- 维生素d20微克
- 维生素e31.75毫克
- 胡萝卜素400.05微克
- 泛酸6.2毫克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 生物素120微克
- 烟酸1.89毫克
- 钙1010.34毫克
- 磷2163.08毫克
- 钾1299.16毫克
- 钠1933.69毫克
- 碘0.54微克
- 镁245.18毫克
- 铁41.9毫克
- 锌16.75毫克
- 硒188微克
- 铜1.46毫克
- 锰0.25毫克
