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椰菜花生鸡脚汤的做法
1.椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。
2.花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3.花生肉留衣。
4.新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。
5.花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。
6.改用中火煲至花生肉熟透。
7.放入椰菜煲30分钟，
8.加盐调味，即可饮用。
椰菜花生鸡脚汤健康提示
1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。
2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。
椰菜花生鸡脚汤的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 鸡爪 鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 琥珀凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪 蚝油凤爪 凤爪炖豆腐 姜汁凤爪 凤爪阿胶 |
椰菜花生鸡脚汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
椰菜花生鸡脚汤的营养成分
- 能量1274.3千卡
- 蛋白质84.68克
- 脂肪86.67克
- 碳水化合物50.11克
- 叶酸224.68微克
- 膳食纤维11.48克
- 胆固醇206毫克
- 维生素a99.4微克
- 维生素c197.95毫克
- 维生素e24.06毫克
- 胡萝卜素152.4微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸28.3毫克
- 钙197.6毫克
- 磷695.45毫克
- 钾1570.4毫克
- 钠2410.04毫克
- 碘3.24微克
- 镁290.95毫克
- 铁9.36毫克
- 锌6.08毫克
- 硒27.23微克
- 铜1.45毫克
- 锰2.16毫克
