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银耳炖肉
类别 胃调养食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 消化不良食谱 小儿营养不良食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
银耳炖肉的做法
1.将银耳用温水泡发；
2.红枣洗净，并泡于清水中备用；
3.瘦猪肉洗净后切成片状；
4.猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮；
5.待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。
银耳炖肉制作提示
选购银耳时，可试为尝一下，如果有刺激或辛辣的感觉，很可能就是加工入理过的。
银耳炖肉健康提示
1. 补阴润肺，养胃生津；
2. 银耳性平，味甘、淡，可补阴润肺；
3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效；
4. 银耳含有丰富的胶质和维生素；
5. 猪肉是蛋白质的主要来源，与红枣同食可增强脾胃功能，改善压食、消化不良等症状；
6. 可做饭食任意食用。
银耳炖肉的食谱营养
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
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银耳炖肉的营养成分
- 能量229千卡
- 蛋白质22.1克
- 脂肪6.46克
- 碳水化合物25.18克
- 叶酸20.28微克
- 膳食纤维4.59克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a45.3微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e0.47毫克
- 胡萝卜素7.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸6.06毫克
- 钙26.26毫克
- 磷238.65毫克
- 钾595.22毫克
- 钠1246.59毫克
- 碘1.7微克
- 镁39.46毫克
- 铁4.02毫克
- 锌3.46毫克
- 硒10.08微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.15毫克
