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凉拌羊糕的做法

凉拌羊糕

类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)300克 青萝卜100克 猪肉皮150克
调料 大葱5克 5克 3克 味精2克 花椒2克 八角2克 桂皮2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

凉拌羊糕的做法

1.将羊肉切成大块;
2.葱切成大段,姜用刀拍松;
3.将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装成的料包;
4.烧至肉烂时,将肉捞出放入盘内;
5.将肉皮捞出,剁碎,放入汤内,待肉皮炖烂后,捞出葱、姜、调料包,对好口味,撇去浮油,浇在羊肉上,凉透成冻即可。

凉拌羊糕的食谱营养

青萝卜青萝卜 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱
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凉拌羊糕的食物相克

青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

凉拌羊糕的营养成分

  • 能量1202.12千卡
  • 蛋白质100.56克
  • 脂肪84.99克
  • 碳水化合物10.97克
  • 叶酸8.85微克
  • 膳食纤维2.49克
  • 胆固醇426毫克
  • 维生素a83.05微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素b126.8微克
  • 维生素c14.35毫克
  • 维生素e1.07毫克
  • 胡萝卜素75.3微克
  • 核黄素0.71毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸14.57毫克
  • 98.26毫克
  • 532.74毫克
  • 1049.87毫克
  • 1765.26毫克
  • 162.78毫克
  • 10.7毫克
  • 11.1毫克
  • 104.4微克
  • 2.32毫克
  • 0.59毫克

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