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玉米笋清炒芥蓝
类别 家常菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 清热解毒食谱
工艺 清炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芥蓝200克 玉米笋（罐装）100克
调料 大蒜（白皮）5克 盐2克 江米酒8克 味精1克 香油1克 植物油30克
玉米笋清炒芥蓝的做法
1.芥蓝洗净，切段；
2.玉米笋洗净，切斜段；
3.大蒜去皮，切末；
4.将芥蓝、玉米笋分别用滚水加少许盐焯一下，捞出；
5.芥蓝、玉米笋入冰水中冷却，捞起沥干水分；
6.锅烧至六成热，放入30克油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝和玉米笋翻炒；
7.加入盐、米酒和少许味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少许香油即可。
玉米笋清炒芥蓝的食谱营养
 | 芥蓝 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 芥蓝头炒虾仁 芥蓝头什锦丁 桂林烩素 三文鱼蒸蛋羹 锦绣时菜塔 金蒜银鱼蒸菜心 椒炝芥蓝 |
 | 玉米笋（罐装） 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤珍珠笋 红珠鹑蛋玉笋 干烧玉米笋 清煨玉米笋 牡丹珍珠玉米笋 虾球玉米笋 扒鸡茸珍珠笋 卤素 |
玉米笋清炒芥蓝的营养成分
- 能量69.24千卡
- 蛋白质7.45克
- 脂肪2.01克
- 碳水化合物11.75克
- 叶酸0.02微克
- 膳食纤维8.16克
- 维生素a1157.25微克
- 维生素c152.35毫克
- 维生素e2.67毫克
- 胡萝卜素6941.5微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸2.03毫克
- 钙266.67毫克
- 磷110.61毫克
- 钾259.42毫克
- 钠1140.78毫克
- 镁37.64毫克
- 铁4.2毫克
- 锌3.04毫克
- 硒2.77微克
- 铜0.26毫克
- 锰1.23毫克
