补血食谱的做法 (共1193道菜) 第117页
做法:1.百合洗净放沸水锅里焯熟捞出沥干水;2.青毛豆粒放油锅里炒熟;3.枸杞用温水泡好后洗净;4.芝麻酱放小碗里加鸡汤调化,再加盐、味精、葱末、香油对成味汁...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出;2.菠菜切成段也用开水烫一下,捞出沥干;3.碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油,调成汁;4.盘中放入烫过的豆...详细介绍 | |
做法:1.将净鳝用盐(或白醋)洗去粘液,每隔4厘米切一刀,但只切断脊骨,不断肚皮,成节状,从刀口处取出内脏,洗净;2.将豆鼓洗净,剁烂;3.再加入蒜茸、椒米、...详细介绍 | |
做法:1.鳗鱼杀好治净,入沸水锅中烫尽粘液后捞出;2.然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至腹部,使其自然成竹节形;3.将鳗鱼入盆,加入蒜米、姜米、盐、酱油、白糖、味...详细介绍 | |
做法:1.把牛腩用沸水滚至九成熟,取起斩成小方块;2.蒜切成茸备用;3.淀粉放碗内加适量水调成湿淀粉;4.烧锅落油,放豆豉、蒜茸、味精、老抽、生抽、白糖、姜、...详细介绍 | |
做法:1.花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分;2.发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分;3.将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗...详细介绍 | |
做法:1.剥好白鳝(河鳗),用盐洗擦过,洗净,斩成寸许长段待用;2.豆豉、蒜头、姜同捣烂,葱洗净,切段;3.烧热缸下油,爆香捣烂之豆豉、蒜头、姜,放入鳝件同爆...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋去壳,在碗内搅匀,洋葱头去衣,洗净,切成粒,豆豉洗净;2.起油锅,放洋葱粒,豆豉炒几翻,放盐调味,炒将熟时倒鸡蛋同炒,炒熟随量食用或佐膳。详细介绍 | |
做法:1.将猪心去白筋洗净,放入锅内;2.加姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒,适量清水;3.用武火烧沸后转用文火炖熬至熟,捞出猪心;4.待猪心稍冷后切成薄片,...详细介绍 | |
做法:1.将猪肋条肉切成2厘米长、1.3厘米宽的长方块;2.将猪肉块平叉在铁叉上,皮朝下放在炉火上,烤至皮呈深黄焦色时为止,放入清水中浸一会儿,用刀刮去毛根、...详细介绍 |