家常菜谱大全

做法：1.猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用；2.黄花菜、木耳洗干净；3.汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱；4....详细介绍

做法：芝麻、食盐共炒至发香。详细介绍

做法：1.素鸡切成小圆球形；茭白、香菇切片；青菜从根剖“十”字，撕成8片。2.菜油烧热，投入双片，再倒入素鸡球翻炒，加水煮沸，入金针及撕碎的豆腐衣、菜心，再沸...详细介绍

做法：1.先将鲇鱼从鳃部撕开，去内脏，洗净；香菜洗净切末。2.炒锅内放清水烧开，下鲇鱼煮熟，捞起鱼，去鱼刺；鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥，最后加入精盐、味精、...详细介绍

做法：1.橘皮洗净，切成末；葱、姜洗净切末备用。2.羊肉洗净，切成薄片，放入锅中，加羊肉汤、黄酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎烂，再加入淘洗干净的高粱米和切成细...详细介绍

做法：1.母鸡宰杀，去毛、去肠，冲洗干净；2.母鸡放入锅内，加洁净水煮汤，除去鸡油；3.继续熬煮，熬出浓鸡汁；4.粳米洗净，加水煮粥；5.粳米粥临熟时调入适量...详细介绍

做法：1.将桂圆肉去壳、核，取出肉；2.百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；3.百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；4.将桂圆肉和百合放汤罐...详细介绍

做法：1.鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，放在碗里；鸡蛋取蛋白放在碗里打散。2.锅置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化，放入桂花...详细介绍

做法：1.鱼头(鲩鱼头)去鳃，洗净切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净，香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗，沥干水。2.将豆腐、鲩鱼头分下油锅煎香，与淡豆豉一...详细介绍

做法：1.鲜虾米冲洗干净，放入锅中；2.加米酒、清水、精盐，煮熟即成。详细介绍