乳母食谱的做法 (共137道菜) 第2页
做法:1.先将茭白洗净,切细丝;2.香菇水发,切末;3.猪瘦肉切细末备用;4.将猪油下锅,猪肉末炒散;5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味,盛入碗中备用;6....详细介绍 | |
做法:1.将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。2.将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许。3.先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。详细介绍 | |
做法:1.香菇泡软,和青椒、笋均切成片备用;2.鸡胸肉切薄片,以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用;3.烧热油锅,将鸡胸肉炒至熟盛出备用;再次起锅,把冬菇、青椒、笋片...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰净剁方块,用于水烫去血水。2.将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成。详细介绍 | |
做法:1.将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。2.食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。详细介绍 | |
做法:1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。2.干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。3.将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火...详细介绍 | |
做法:1.荔枝去皮;红枣洗净,去核。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水,将荔枝肉和粳米放入,用旺火烧沸后放入红...详细介绍 | |
做法:取荔枝干去壳,与大枣加水两碗浸泡15分钟,煮沸后改文火煮2分钟即可。详细介绍 | |
做法:1.将鲶鱼宰杀去腮后取出内脏,洗净后剁成段;2.嫩茄子去蒂,洗净,用手撕成长条块;3.葱姜切丝,蒜切片,香菜择洗干净;4.勺内放少许熟猪油,将茄子煸炒一...详细介绍 | |
做法:1.将猪蹄刮洗干净;2.与花生同煮;3.先用大火煮沸,再用小火煎煮2小时以上,以猪蹄熟烂为度;4.食用时可酌加食盐调味。详细介绍 |