家常菜谱大全

做法：1.将青、红柿椒分别去蒂和籽，洗净，切丝；2.圆白菜洗净，也切成丝(但要把叶中硬筋削掉)；3.取炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时放入圆白菜和...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至...详细介绍

做法：将绿豆芽洗净，起油锅炒熟，下盐调味即可。详细介绍

做法：1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。详细介绍

做法：1.洋芋洗净后，整只放入耐热袋中，高火至筷子能穿透洋芋为止。2.洋芋去掉外皮，切成适当大小，放于盘中，然后撒满淡炼乳及乳酪（滚开的）。3.食用前放入炉中...详细介绍

做法：1.将春笋切成5厘米长的条；2.把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出；3.锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖...详细介绍

做法：1.土豆煮熟去皮，胡萝卜洗净去皮煮熟，均制成泥，放在纱布里挤干水。冬菇去蒂洗净，与熟笋都切成细丝，放容器中，放入土豆泥、胡萝卜泥和姜末0.5克搅匀，即成...详细介绍

做法：1.选新鲜塔菜洗净，剥去老叶，一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。2.炒锅置火上，放入花生油50克烧热，下姜末、冬菇煸香，放入塔菜片，加...详细介绍

做法：1.将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗内，加清水少量，入笼蒸透取出。2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，放入蒸透的口蘑片炒...详细介绍

做法：1.将绿豆芽洗净，沥去水；2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；5.再放入韭菜...详细介绍