清热解毒食谱的做法 (共1694道菜) 第168页
做法:1.将青红椒,干辣椒,冬笋,香菇洗净,切丝,白菜切成4块。2.将以上各丝放在油锅中煸炒,加入糖,醋,精盐,盛盘待用,干辣椒用油炸成红油,盛盘待用。3.将...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。2.炒锅注油烧热,下入鱼煎至上色,加入葱丝、姜丝、...详细介绍 | |
做法:1.将鲈鱼肉洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒和适量盐、淀粉拌匀备用;2.荠菜洗净后切碎,用色拉油略微煸炒,盛入碗内备用;3.冬笋洗净,用沸水汆烫后切成小...详细介绍 | |
做法:1.将螺蛳刷洗干净,放入开水锅煮至螺蛳盖脱离下来,取出稍凉;2.用大针把螺蛳壳内的肉挑在碗内;3.韭菜摘洗干净,切成长3厘米的段;4.将锅架在火上,放油...详细介绍 | |
做法:1.将田螺肉洗净,与猪肉一同切碎剁成泥茸;2.放在碗内,加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀,再加少许鲜汤(或水)搅打成馅;3.取完整的...详细介绍 | |
做法:1.将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉、蟹黄、蟹膏混在一起,放在碗内;2.蛋清放在碗内,加盐和少计水,快速抽打起泡,成为蛋清糊;3.将剥下的蟹盖洗净,吹干;4....详细介绍 | |
做法:1.将对虾剪上须、腿,洗净,从脊背中挑出沙肠(俗称沙线)和虾头中的沙包;2.然后放入水锅,加少许盐、料酒、花椒、葱片、姜片,上火煮至虾体稍硬,皮肉脱离;...详细介绍 | |
做法:1.将白菜中段洗净,顶刀(横着)切成2厘米宽的条;2.鸡脯肉斩成细茸泥;3.西红柿切成细条;4.勺内加水烧开,加精盐1克,下入白菜条焯烫一下;5.白菜捞...详细介绍 | |
做法:1.猪腰由侧面切开,切除白色的筋,再斜切成薄片,用开水很快的烫一下(烫至略呈白色),捞起放入容器中,放水泡15分钟左右。2.金针泡在水中柔软后,把两端切...详细介绍 | |
做法:先将鲮鱼洗净去鳞和内脏,粉葛去皮切片,放锅中加水,明火煲2至4小时后即可食用。详细介绍 |