防暑食谱的做法 (共383道菜) 第32页
做法:1.苦瓜洗净,切开边去核,切厚片;2.加入半茶匙茶,腌半小时;3.放入滚水中煮三分钟,减去苦味,捞起洗一洗,抹干水;4.瘦肉洗净,抹干水,切薄片;5.加...详细介绍 | |
做法:1.云耳(木耳)用清水浸40分钟,撕成小朵,洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起洗一洗,滴干水。2.胜瓜(西葫芦)刨去皮洗净,切开边,去瓤,切稍厚片。3.瘦肉...详细介绍 | |
做法:1.将豆角(豇豆)叶大的叶脉撕去,洗净,盛筲箕内滴干水。2.瘦肉洗净,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟捞起,滴干水。3.烧热镬,食油半汤匙,爆...详细介绍 | |
做法:1.将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。2.中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和...详细介绍 | |
做法:1.将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净,切成3.3厘米长的块,绿叶菜也切成相应的片待用。2.汤锅放花生油置旺火上烧热,放入鲜汤、冬菇片、...详细介绍 | |
做法:1.将白萝卜洗净,切成细丝。2.汤锅置火上,放猪油烧热,下入葱末炝锅,烹烧酒并加适量开水,然后,将白萝卜丝和虾米一起放入汤锅内。待汤烧开至萝卜丝熟后,加...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜去皮去瓤,洗净切片,冲菜(圆白菜)洗净,切小薄片。2.水五杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,冲菜,姜煲滚,慢火煲至冬瓜粒,约需15分钟,无须下油及...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜刮去一层薄片(青皮保留,不要刮掉),挖去瓤,洗净,切成1.5厘米厚、6厘米长的连刀片;火腿切成0.5厘米厚、5厘米长的薄片,放入盘中。2.将锅内...详细介绍 | |
做法:1.凉瓜洗净,去瓜核,切几件;酸菜梗(选用咸酸菜梗)洗净,切件;瘦猪肉洗净,切件。2.把凉瓜、瘦肉放进锅内,加清水适量,武火煮后,文火煲1小时,放咸酸菜...详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜削去皮,挖去子瓤洗净,切成菱形块;2.虾皮用温水稍泡洗净;3.将炒锅置于火上,放入油,热后投入冬瓜煸炒;4.然后加入虾皮和精盐,加少许水,调匀...详细介绍 |