术后食谱的做法 (共190道菜) 第12页
做法:1.将母鸡去毛,内脏并洗净,放入锅内;2.然后加入适量的水、盐、酒;3.将口蘑洗净后切成块状;4.一同入锅,炖至鸡肉烂熟即可。详细介绍 | |
做法:1.鹌鹑蛋煮熟,去皮;2.鸡肉煮熟切成丝,鸡汤备用;3.黄瓜洗净,切成薄片;4.锅放在火上,倒入鸡汤烧开;5.放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮,盛入汤碗...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽洗净沥干,剁去头、爪;2.银耳用热水泡发,每10分钟换一次热水,如此三次,剪去蒂及黄斑,洗净沥干,撒成小朵;3.汤锅放在火上,倒入鸡汤,下入乳鸽...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉剔净筋膜,剁成细蓉;2.鲜蘑洗净,去蒂根,竖起顶刀切成2厘米厚的片;3.火腿切成细末;4.鸡蛋煮熟,剥皮去掉蛋清,把蛋黄碾有碎末;5.用鸡蛋清...详细介绍 | |
做法:1.鲜蘑切片,放入沸水锅内焯熟;2.豌豆焯至断生,捞出备用;3.鸡肉剁成块;4.熟鸡汤过箩,撇去浮油,加入精盐,调好口味;5.起锅时,在汤盆内放上鲜蘑片...详细介绍 | |
做法:1.把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内;2.加入清水适量,熬煮3分钟,捞去渣;3.把鸡血划成小块放入锅内,煮熟;4.加入精盐、色拉油、葱末、姜末...详细介绍 | |
做法:1.海参用水洗净内脏、泥沙,顺长切成宽条状;2.老母鸡剁成块;3.鸡块、姜片放入炖盅内,加水烧开,撇去浮沫,加盖,用小火炖至鸡块七八成热;4.再放入海参...详细介绍 | |
做法:1.赤小豆拣去杂质,洗净,用清水浸泡;2.花生仁洗净,用清水浸泡;3.大蒜剥皮;4.牛肉洗净切块;5.赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙锅内,倒入清水...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切薄片,加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀;2.锅里倒水烧开后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚;3.即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右;4.加入...详细介绍 | |
做法:1.牛肚洗净,去外皮,顺丝片成大薄片,再放进凉水碗里过一下;2.然后放入开水锅内稍焯一下,随即迅速捞入凉开水中过凉;3.炒锅放在旺火上,加入清汤、精盐、...详细介绍 |