家常菜谱大全 > 难易指数5的菜
难易指数5的菜 (共5400道菜) 第530页
做法:1.将肥牛切成方丁,加入葡萄酒、五香粉、姜葱汁、精盐、辣椒酱、嫩肉粉、淀粉拌匀;2.青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒;3.玉米粒加淀粉拌匀;4.炒锅注油烧至五...详细介绍 | |
做法:1.莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝;2.花椒放碗内泡出花椒水备用;3.葱切丝;4.将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟,捞出放入花椒水浸泡入味;5.笋...详细介绍 | |
做法:1.将武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,改刀成段;2.姜蒜切末;3.鱼段加姜蒜末、精盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、辣椒面、淀粉拌匀腌2小时;4.炒锅注油烧...详细介绍 | |
做法:1.姜切片,葱切段(一半切花)待用;2.植物油烧热后盛入碗内留用;3.武昌鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,切成块,加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片,...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉洗净切丁,加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀;2.干辣去蒂、籽切成段;3.泡辣椒去蒂、籽剁成末;4.炒锅注油烧至五...详细介绍 | |
做法:1.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉;2.青红尖椒、海椒(青椒)切粒;3.蒜切末、葱切花;4.将兔肉切成小丁,加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味;5...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成骨牌块,拍匀干淀粉;2.花椒放入热油锅内炸出花椒油;3.莴笋只取叶洗净切成段;4.蒜苗择洗干净切成段;5.干辣椒、花椒油炸后切细;6.豆瓣...详细介绍 | |
做法:1.鸡肉洗净切成小块状;2.大蒜剥皮切片;3.青葱切粒;4.油锅烧热后炒香蒜片,放入鸡肉翻炒,与调味料拌匀后加水烧开,改中火焖至汤汁剩下1碗半左右就熄火...详细介绍 | |
做法:1.将肠头洗净码味2~4小时,除水下卤锅,至软时捞起;2.黄瓜切丝;3.锅内下油烧至五六成热,下肠头炸至色金黄,酥脆时起锅;4.黄瓜垫底,将肠头改成一指...详细介绍 | |
做法:1.将鲫鱼洗净切成片,码味待用;2.炒锅置旺火上,烧油至七成热时,下鱼片炸成金黄色起锅;3.锅留油,下干海椒节、花椒炒香;4.倒入鱼片,烹入料酒、盐、味...详细介绍 |