羊心的做法_家常菜谱大全

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羊心的做法

羊心菜谱推荐

	羊杂毛血旺 1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；2.鸡枞菌洗净备用；3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。详细介绍
	奶汤烩杂碎 1.将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；2.坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；3.撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；4.放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋...详细介绍
	白汤羊杂碎汤 1.羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；2.加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；3.沥水，切成片状条备用；4.在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；5.撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。详细介绍
	羊杂汤 1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；2.放入沸水锅氽一水捞起洗净；3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；4.锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；5.下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；6...详细介绍

羊心原料介绍为牛科动物山羊或绵羊的心脏。
羊心营养分析羊心富含蛋白质、维生素a、铁、烟酸、硒等营养元素；有补心益血的作用。
羊心适用人群一般人都可食用，尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。
羊心食疗作用羊心味甘，性温，归心经；
有补心益血的作用；
可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。
羊心的营养成分能量113千卡
蛋白质13.8克
脂肪5.5克
碳水化合物2克
胆固醇104毫克
维生素a16微克
维生素e1.75毫克
核黄素0.4毫克
硫胺素0.28毫克
烟酸5.6毫克
钙10毫克
磷172毫克
钾200毫克
钠100.8毫克
镁17毫克
铁4毫克
锌2.09毫克
硒16.7微克
铜0.26毫克
锰0.04毫克

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