鸡精的做法 (共692道菜) 第66页
做法:1.银芽(绿豆芽)洗净入沸水氽烫一下捞出;2.胡萝卜蒸熟去皮后与香菇分别切丝;3.银芽和双丝拌匀,加精盐、生抽、鸡精、麻油(香油)调味作馅;4.面粉加水...详细介绍 | |
做法:1.将冬笋,鲜香菇洗净切在片,焯水后待用;2.将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊,将豆腐放入糊中,均匀的蘸上糊;3.坐锅点火放...详细介绍 | |
做法:1.鲜鸭肠治净,切成长约7厘米的节;2.七星泡辣椒去蒂及籽,一半剁细成末;3.泡姜切成姜米;4.泡萝卜切细成粒;5.野山椒去蒂;6.精盐、味精、鸡精、白...详细介绍 | |
做法:1.仔鸭宰杀治净,斩成长约8厘米、宽约2厘米的条,放入碗中;2.仔鸭加精盐、料酒和匀;3.郫县豆瓣剁细;4.泡海椒去籽及蒂,剁细成末;5.泡酸菜切成条;...详细介绍 | |
做法:1.鸡宰杀洗净取鸡冠去粗皮治净,片成两片,加精盐,料酒,姜片,大葱和匀,上笼旺火蒸取出;2.子姜洗净放入盐水内腌泡后切成指甲片;3.西芹切成菱形块;4....详细介绍 | |
做法:1.兔肉去骨洗净,切成长约5厘米、宽2厘米的条,放入碗中加精盐、料酒、松肉粉(嫩肉粉)、吉士粉、鹰粟粉、水淀粉、精炼油拍打和匀,放入冰箱中静置2小时后取...详细介绍 | |
做法:1.将白菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。香菜洗净切段。2.将蜇皮洗净,切丝,用沸水一焯,凉开水中过凉,捞出沥水。3.取一大碗,加入白菜丝、蜇皮丝、胡萝卜丝、...详细介绍 | |
做法:1.荷兰豆、红菜椒洗净,切丝;2.海带洗去泥沙,切丝;3.将准备好的荷兰豆、红菜椒、海带放入锅中焯水,捞起沥干水分;4.将焯水后的荷兰豆、红菜椒、海带加...详细介绍 | |
做法:1.芥蓝洗净,斜刀切成寸段;2.芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。3.锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;4.在刚炸出的花椒油...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽洗净去血水,改刀;2.仔姜用、盐、料酒码好;3.泡仔姜改刀;4.青红椒改刀成条;5.锅置火上,下油,待油温七成热时,把码好的乳鸽爆制出来;6.另...详细介绍 |