鸡精的做法 (共692道菜) 第63页
做法:1.红尖椒洗净,切成0.3厘米的小段备用;2.将小芋头用清水洗净,用削皮刀把表皮削掉;3.把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了);4.取一个碗,把芋头...详细介绍 | |
做法:1.草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中;2.干辣椒、葱、姜切丝;3.香...详细介绍 | |
做法:1.将猪里脊肉切成丁;2.面粉加水和好后放置待用;3.白萝卜洗净用叉子叉成丝;4.香葱洗净切成末;5.取两个器皿,将肉丁和萝卜丝分别放入白胡椒粉、花椒粉...详细介绍 | |
做法:1.将马蹄(荸荠)去皮洗净切成片;2.酸菜洗净,斜刀切成块;3.葱、姜、泡椒洗净切末;4.将青椒洗净切成条,用开水焯过捞出,沥干水分待用;5.取一器皿将...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁;2.酸菜洗净切成末;3.牛肉洗净切末;4.泡椒切丝;5.土豆洗净,去皮切丁;6.胡萝卜切成丁,用开水焯...详细介绍 | |
做法:1.将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉;2.海米(虾米)用温水泡发洗净;3.香菜洗净切成5厘米长的段;4.鸡蛋磕入碗内搅散,倒入热油锅内...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼去鳞、去鳃、去内脏;2.草鱼洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味,装入盘中;3.干红椒切成丝;...详细介绍 | |
做法:1.将山药去皮洗净,切成丝;青红尖椒、葱、姜洗净,切成丝;2.坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红尖椒丝焯一下捞出,过凉,控干水分;3.将鸡汤、盐...详细介绍 | |
做法:1.鲜牛蛙腿斩除足爪洗净,斩成1.7厘米的丁,放入盆内加盐、料酒、湿淀粉抓匀;青辣椒去蒂、籽,切成丁;大蒜、姜分别切成粒;葱白切粒;2.锅内加少许植物油...详细介绍 | |
做法:1.将芦蒿(萎蒿)洗净切段;红辣椒切丝;葱姜切末;2.烧锅下油,放入姜末、葱末炒香;3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒,滴白醋、植物油,放入鸡精翻炒均...详细介绍 |