老抽的做法 (共195道菜) 第8页
做法:1.牛腩切小件,氽水;2.白萝卜切条,放入沸水中煮少许时间;3.起油锅,放入葱姜末煸炒,赞米酒,倒入牛腩,加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮;4.待牛腩...详细介绍 | |
做法:1.香菇洗净切片;2.蒜苗洗净切段;3.鸡肉切片;4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下;5.锅内加入少许油,炒鸡肉至变色,盛出;6.另起锅加入...详细介绍 | |
做法:1.将牛腩洗净切块;2.土豆、洋葱、笋分别切好待用;3.坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤;4.放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,...详细介绍 | |
做法:1.土豆切条,水浸约半小时,或水冲去淀粉;2.刀豆折条;3.油锅热八成爆香蒜泥,下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上盖大火煮五分钟(若喜烂点的可...详细介绍 | |
做法:1.干冬菇洗净,泡发;2.每个冬菇改刀成2~3块,泡冬菇的水留用;3.冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水;4.油烧热,放入冬菇和冬笋、葱丝,爆一下;5.加入...详细介绍 | |
做法:1.锅置火上,油烧热,放入葱姜蒜爆炒出味;2.放入排骨继续炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来;3.加入开水,没过排骨多一点,放豆角继续;4.快熟时,放一...详细介绍 | |
做法:1.将虾剪去虾须,洗净,沥干;2.霉干菜、肥腰洗净,切成末;3.锅入油,烧热后放入干辣椒爆香,随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒;4.再加生抽、老抽、糖、...详细介绍 | |
做法:1.多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜,入锅蒸10分钟;2.拣去葱姜,在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽,淋上热油即可。详细介绍 | |
做法:1.将群翅剪去边约1毫米,放入清水中浸约4小时取出,再放入沸水盆里泡4小时,取出刮去沙;2.用清水冲漂约2小时,捞起;3.每只鱼翅用二块竹笪(竹箅子)夹...详细介绍 | |
做法:1.水发香菇、水发虾米均匀切成细粒;2.水发海参切成长7厘米、宽3厘米的块;3.猪肉剁成黄豆般大小的粒;4.猪肉粒加入精盐、味精、干淀粉、鸡蛋,拌挞有胶...详细介绍 |