油菜心的做法 (共470道菜) 第10页
做法:将鹿茸片加白酒浸泡;玉兰片泡发,切片,备用。将铁锅烧热,加入猪油,油热时先取适量姜末下锅略炸,再将香菇、青菜心下锅煸炒,加入适量味精、料酒、精盐、清汤或...详细介绍 | |
做法:将猪胰、猪肝切块,投入沸水中略氽,去掉腥味,放入沙锅内,加入适量鸡清汤、酱油、料酒、糖、盐、姜(切片)、葱(切段)、猪油,用文火炖熟,将海参洗净,投入沸...详细介绍 | |
做法:1.笋尖剖开,切成长约5厘米、厚约1厘米的笋片;2.油菜心洗净,菜心削成橄榄形,菜叶切齐;3.水发香菇择洗干净,斜片成片;4.炒锅置火上,舀入熟猪油,烧...详细介绍 | |
做法:1.干麻菌(蘑菇)去蔸,逐投入冷水中浸泡3分钟,将大块的撕开,再换清水洗2次;2.油菜心洗净;3.瘦猪肉切成0.3厘米厚的薄片;4.将肉片放入以蛋清、百...详细介绍 | |
做法:1.虾仁挑去泥肠洗净;2.草菇洗净,一切两半;3.胡萝卜洗净切片;4.油菜心洗净备用;5.葱、姜洗净切末备用;6.将虾仁、草菇、胡萝卜、油菜分别用水焯透...详细介绍 | |
做法:1.熟鸡、烧鸭除去脊骨、头、头颈、屁股,分别斩成6厘米长、2厘米宽的鸡鸭块;2.熟蹄膀、咸肉切成2厘米见方的块;3.熟冬笋切滚料梳子块;4.青菜心洗净,...详细介绍 | |
做法:1.将菜心(油菜心)洗干净,放开水锅中焯一下,捞出沥水切成约3厘米长的丝,放菜盘中;2.将豆腐丝冲洗一下,放锅内加水煮二三分钟,捞出,切成寸段,放菜丝盘...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐放入开水锅中略煮捞出;2.玉兰片切细丁;3.青菜心(油菜心)切开,用开水焯一下捞出;4.青蒜切末;5.豆腐碾成泥状,加淀粉、玉兰片丁、精盐、味...详细介绍 | |
做法:1.将面粉和豆粉(最好选用黄豆粉)放入盆内,加入少许精盐拌匀,倒入水,和成软硬适度的面团,揉透至表面光亮,搓成长条,按成6厘米宽,1厘米厚的片,再切成0...详细介绍 | |
做法:1.将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。2.将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。3.将炒锅内倒入适量花...详细介绍 |