家常菜谱大全

做法：1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；2.蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；3.红枣去核；4.陈皮浸透，刮去内瓤；5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮...详细介绍

做法：1.锅置火上，放入适量的清水置火上烧沸；2.锅内磕入鹌鹑蛋，加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。详细介绍

做法：1.大西米入沸水煮5分钟离火；2.焖10分钟，用冷水冲洗，拨散颗粒，滤去黏水；3.入沸水煮5分钟，离火焖5分钟，最后用冷水漂清备用；4.取出已涨发的大西...详细介绍

做法：1.将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软；2.用镊子拣去燕毛，捞出，用清水洗净，沥干，撕成细条；3.将燕窝放入干净碗中，加冰糖及清水200克；4.打入鹌鹑...详细介绍

做法：1.将鹌鹑蛋洗净；2.鹌鹑加入白蜜、生姜片煮熟，去姜片即可。详细介绍

做法：1.水发银耳洗净去蒂，泡透捞出控干入碗；2.锅上火，放入冰糖，适量清水溶化，倒入另一碗中澄清，复制入银耳鹌鹑蛋碗中，然后将银耳鹌鹑蛋入笼蒸透取出，下糖桂...详细介绍

做法：1.大西米入沸水煮5分钟，离火，焖10分钟，再用冷水冲洗，拨散颗料，滤去水，入沸水煮5分钟，离火，焖5分钟，最后用冷水漂清，浸没，待用；2.取已胀发的大...详细介绍

做法：1.把鹌鹑蛋放在冷水锅内，加热煮熟，然后用凉水浸泡后去壳，放入汤碗中备用；2.锅置旺火上，加水约750克，水开后加鲜奶和白糖，稍微滚后调入湿淀粉勾芡，倒...详细介绍

做法：1.鹌鹑蛋下入冷水锅煮熟捞出，剥去壳，用盘装上；菠萝一切两开；玫瑰糖25克用适量的水泡上，过罗筛待用；芝麻碾碎与糖粉70克搅拌均匀成麻茸糖粉。2.食用时...详细介绍

做法：1.将莲子去心，洗净浸半小时；2.龙眼肉（桂圆肉）洗净；3.鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖...详细介绍