家常菜谱大全

做法：先拔去野鸡羽毛，用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子，掏去内脏，洗净，放在炒锅内，加凉水浸没，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入酱油、丁香、八角、桂皮，20分钟后...详细介绍

做法：1.锅加凉水，下猪腰坐旺火烧开，去浮沫，移微火上慢煨半小时捞出。2.红曲研成细碎末，汤勺坐旺火，下猪腰及凉水，红曲末，汤沸后，捞出猪腰，用清水洗净。3....详细介绍

做法：1.花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，加入适量开水（水量以浸没花生为度）。2.剥去蒜衣，洗净，拍碎，放入泡花...详细介绍

做法：花生米洗净，放入锅内，加入水、五香面、茶叶、精盐、姜片、大料、味精拌匀，用慢火将花生米煮熟即可。详细介绍

做法：花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。详细介绍

做法：蒜苔洗净，切成丁，用开水焯一下捞出装盘，再将黄豆洗净放锅中加入花椒、大料煮成五香，然后和蒜苔丁、五香面、盐、味精、辣椒油拌匀即可。详细介绍

做法：芹菜摘洗干净，切成丁，用开水焯一下；黄豆洗净，放少许桂皮、大料、盐煮熟；将芹菜丁、五香黄豆放入盘中用味精、盐、辣椒油、葱、五香面拌匀即成。详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮后切成丁，放入沸水锅中焯一下；黄豆放入水锅内，加入八角和精盐置火上煮熟。2.五香粉、辣椒油、精盐、葱丝、土豆丁和黄豆同放入一盆内，拌匀...详细介绍

做法：黄豆洗净放入锅内，再放入花椒、大料、盐、辣椒、姜及适量水，煮熟，收汤装盘即成。详细介绍

做法：1.鸡蛋放锅里，用沸水将鸡蛋煮熟，取出放入凉水内，剥去外皮。2.净锅里放入清水，加花椒粒、大料瓣、桂皮、葱段、姜块（拍松）、酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫...详细介绍