家常菜谱大全

做法：1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开...详细介绍

做法：1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀...详细介绍

做法：1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可...详细介绍

做法：1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。2.蒜头剥去蒜衣，洗净...详细介绍

做法：1.豆腐切小块；2.葱洗净切段；3.番茄去蒂切块；4.起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；5.调好味，加入茄汁，埋芡即可。详细介绍

做法：1.将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；2.水发香菇去根改刀切成小丁；3.蘑菇洗净改刀小丁；4.淀粉加水调成湿淀粉；5.炒锅中倒入少量油，烧热...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出；2.青椒洗净，切成小块；3.木耳洗净，撕成小片；4.葱、姜、蒜均切成蓉；5.坐锅点火放少许油烧热，放入...详细介绍

做法：1.鱼肉洗净，抹平，切片，加腌料拌匀。2.牛肉洗净，抹平，切片，腌10分钟。3.牛肉放入开水中至半熟捞起。4.芫荽（香菜）洗净，切短；板豆腐洗净，切件；...详细介绍

做法：1.葱洗净切葱花；姜洗净切姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将豆腐洗净片去硬皮，放入碗内，压抹成泥，加面粉、味精少许、酱油30克、精盐3克和五香粉...详细介绍

做法：1．将鲢鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净，鱼身两侧划十字刀备用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2．炒锅注油烧热，下入鱼煎至上色，加香菇、火腿片、青菜心、豆腐及适量...详细介绍