豆腐(北)的做法 (共957道菜) 第10页
做法:1.将老板鱼(孔鳐)洗净,放入沸水锅中焯水,去沙后斩成块;2.酸菜、老豆腐分别洗净,切成粗丝和块;3.粉条用水泡软备用;4.将锅置于旺火上,放入花生油烧...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净后切成片;2.豆腐切成小块;3.雪菜(芥菜)切段;4.香菜切成末;5.将锅置于旺火上,放入羊肉片,加入清水1000毫升烧沸;6.撇净浮沫,...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,切成块;2.将豆腐切成块;3.葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;4.将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;...详细介绍 | |
做法:1.将瘦猪肉剁成肉末;2.口蘑洗净,切成块;3.青椒洗净去籽,切成块;4.葱切段、姜切末、蒜切片待用;5.豆腐切成块;6.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热...详细介绍 | |
做法:1.豆腐由盒内取出,以冷开水冲净后,沥干水分,切厚片排入盘内;2.咸鸭蛋剥皮后,取出蛋黄切小丁,放在豆腐上,再撒入切碎的葱花;3.另将调味料调匀,淋在上...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗中拌匀;2.葱切成末;3.炒锅置中火上,放入适量油;4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;5.把鸡蛋液倒入锅中,加入适量...详细介绍 | |
做法:1.鱼肉洗净切片;2.鱼肉、虾仁加调料拌匀;3.豆腐洗净,抹干水,切大块;4.油菜心洗净备用;5.鸡清汤250克,水500克同煮滚;6.锅内加入菜心煮片...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成长方形块;2.油菜心洗净;3.海米(虾米)、草菇、葱、姜洗净切末;4.猪肉洗净剁细成馅备用;5.锅上火倒油,油温六七成热时,放入豆腐块炸至...详细介绍 | |
做法:1.先将鱼(鲤鱼)宰杀洗净,去清污血,表体黏液,沥干水分;2.香菜洗净摘去烂叶切短段;3.中火烧热炒锅,下油将鱼略煎,然后下姜,烹绍酒,放入清水及豆腐、...详细介绍 | |
做法:1.菠菜洗净,切段,焯水;2.鸭血、豆腐切长条片,待用;3.沙锅内放适量清水,下鸭血、豆腐、枸杞炖煮;4.将熟时,放入菠菜,调味后再煮片刻,淋香油即成。详细介绍 |