发菜(干)的做法 (共112道菜) 第7页
做法:1.板豆腐洗净,一开三;2.白菜洗净滴干水;3.姜去皮;4.红枣洗净去核;5.发菜浸10分钟,洗净挤干水;6.烧热锅下油爆香姜,加水烧开,放下发菜煮片刻...详细介绍 | |
做法:1.温水浸蚝豉,洗净;2.发菜浸软洗净;3.猪舌煮后刮舌苔,切片洗净;4.莲藕洗净去皮切角块;5.水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时;6.再入发菜煲至熟...详细介绍 | |
做法:1.发菜浸10分钟,洗净抹干,冬姑浸软,剪去冬菇(香菇)脚,猪腱洗净,切片;田鸡洗净抹干,斩件。2.烧热锅,下油爆香姜、葱,放下田鸡爆炒,烹酒、姜、葱不...详细介绍 | |
做法:先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝(胡萝卜)、湿发菜,煮开煨过,滤去水分。用油起锅,烹入绍酒,注入上汤240克和二汤640克,放进原料中,用盐和味精调味,以老抽调...详细介绍 | |
做法:1.江瑶柱(干贝)洗净浸软,莲子浸1小时,除去莲心,洗净。腐竹浸10分钟,切约1寸半长,发菜浸10分钟,洗净沥干水,瘦肉水煮5分钟捞起洗净。2.将姜1片...详细介绍 | |
做法:1.江瑶柱(干贝)洗净用清水浸软,约浸一小时。2.莲子用清水浸一小时,除去莲心,洗净。3.支竹(腐竹)用清水浸十分钟,切约4厘米长。4.发菜用清水浸十分...详细介绍 | |
做法:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉水,细盐...详细介绍 | |
做法:1.把银耳拣洗干净,挤干水分;2.干发菜用冷水泡发,拣洗干净,挤干水分,团成同鲜蘑一样大小的发菜球;3.将银耳和发菜一同上屉蒸约5分钟取出;4.把罐头鲜...详细介绍 | |
做法:1.将油菜心斜刀去根,破十字刀口,洗净;2.用手指掐住菜叶在锅内煮根部,再将整个油菜汆一下,投凉,控净水;3.用干净的纱布挤干水分;4.把鸡蛋清抽成蛋泡...详细介绍 | |
做法:1.将发菜用凉水浸泡2~3小时,捡除杂质;2.换水洗净,放在水中煮15分钟;3.再焖泡20分钟,即可滤汤、饮用,凉、热饮均可。详细介绍 |