发菜(干)的做法 (共112道菜) 第9页
做法:1.将两种白菜和笋肉等洗净,均切成寸半长,六分宽片;2.鲜蘑菇、草菇削去泥污,洗净;3.红萝卜去皮,切寸长薄片;4.冬姑、金针菜、云耳、发菜、腐皮、生筋...详细介绍 | |
做法:1.将鲍鱼冲洗一下片成片,码入盘内一端;2.龙须菜撕去外筋,码入盘内另一端;3.盘中加入少许鲍鱼原汤汁;4.坐勺上火,加入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片...详细介绍 | |
做法:1.将莲子用开水烫去外衣;2.腐竹浸软切段;3.发菜浸软,用花生渍擦洗干净;4.红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;5.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火...详细介绍 | |
做法:1.将莲子用开水烫去外衣;2.发菜用清水浸过,并用少许花生油擦洗干净;3.猪瘦肉洗净,切粒;4.玉米洗净。5.把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内,加清水适量,...详细介绍 | |
做法:1.将枯草去杂质,洗净;2.海带浸发,用清水漂洗干净,切丝;3.发菜浸软,用花生油擦洗干净;4.猪瘦肉洗净,切大块;5.把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅...详细介绍 | |
做法:1.将发菜用清水浸泡软,用生油搓洗干净;2.马蹄(荸荠)去皮,洗净,切片;3.粳米洗净;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,...详细介绍 | |
做法:1.猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河。2.蚝豉用清水浸开。3.发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净。4.把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪...详细介绍 | |
做法:1.发菜用冷水洗净,挤干水分;2.水发香菇、鲜蘑菇、熟冬笋、胡萝卜分别切成骨牌块;3.菜花切栗子块;4.白果拍碎;5.黄花菜切成3.3厘米段;6.素鸡切...详细介绍 | |
做法:1.将玉兰笋先批成薄片,再切成细丝,入开水锅中略焯取出,发菜用清水浸发,洗净,用刀斩碎,放入盛器,加绍酒,精盐,味精,干淀粉拌和,将其捏成海参状,上笼用...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉用清水洗净,去骨去皮,批成约10厘米长,4厘米宽的薄片,加蛋清,精盐,味精各少许与干淀粉10克拌和上浆。水发香菇去蒂洗净,剪成小条,发菜清水...详细介绍 |