发菜(干)的做法 (共112道菜) 第6页
做法:1.将净鱼肉上笼蒸熟,去除骨刺,用刀背砸成鱼蓉备用;2.发菜、银耳用温水浸发,洗净;3.用煮沸的淡盐水滚过,捞起切碎;4.坐锅点火,下入色拉油、料酒,加...详细介绍 | |
做法:1.将发菜用冷水泡软,摘去杂物,洗净切细。2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.猪肉末加入色拉油、料酒、香油,入锅煸炒至熟,备用。4.锅内...详细介绍 | |
做法:1.先将虾仁洗净晾干,放砧板上用刀拍扁剁碎,盛起,加入蛋白、味精、精盐,用筷子2对猛力打成虾胶;2.把肥肉切碎丁加入虾胶内,搅匀;3.用碟抹上薄薄白猪油...详细介绍 | |
做法:1.先将虾仁洗净晾干,放在砧板上用刀打扁后剁碎,加蛋白、味精、精盐,用筷子2对,打成虾胶;2.肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;3.火腿剁成茸,把全部配...详细介绍 | |
做法:1.先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起控干水分;2.发菜浸洗干净;3.把虾仁洗干净晾干,放在砧板上用刀拍扁后剁茸,用鸡盅盛起;4.精肉(猪瘦肉)也剁...详细介绍 | |
做法:1.发菜洗净,用温开水泡2分钟,搌净水分;2.鸡脯肉切成6厘米长的细丝;3.炒锅放火上,加开水1500毫升;4.蛋黄煮半熟用针扎一扎,用手轻轻捏入马内,...详细介绍 | |
做法:1.将白菜洗净沥干水分;2.发菜用清水浸10分钟,洗净控干水分,加油,再煮2分钟;3.芋头去皮洗净切片,约蒸3分钟,趁热搓成茸状;4.将面粉搅成糊状,倒...详细介绍 | |
做法:1.发菜浸开洗净。鲩鱼洗净切片,加油、盐、糖腌片刻。2.烧开水,放入发蒸煮开10分钟,再放入鱼片煮开。将鸡蛋淋入汤内。调味盛起,汤面淋热油少许,撒上芫荽...详细介绍 | |
做法:1.冬菇、发菜浸软洗净;2.莲藕刮去污泥,洗净切块;3.红萝卜去皮切横片;4.蜜枣洗净;5.各料共置瓦煲加水煲3小时,汤浓即可。详细介绍 | |
做法:1.姜葱洗净,姜去皮拍松。豆腐泡洗干净,一开三。冬菇浸软取起抓干水,去脚切粗丝,浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟,洗净挤干水。2.下油爆香姜葱,放下适量之...详细介绍 |