粉丝的做法 (共321道菜) 第2页
做法:1.干粉丝先用热水泡发,放沸水中煮数分钟(不宜煮得太烂),捞出,沥水,用干净剪刀剪成5厘米长的段,放盘内;2.黄瓜洗净,先片成薄片,再切成细丝,放小碗中...详细介绍 | |
做法:1.豆腐捣成泥,加入淀粉、面粉、胡椒粉、葱花、味精、精盐调成糊状,挤成丸子;2.下入七成热的油锅内,炸成金黄色捞出;3.汤1000毫升烧开,下入水发木耳...详细介绍 | |
做法:1.菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末。2.锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍...详细介绍 | |
做法:1.将鲜牛奶、鸡蛋清、盐、味精及水淀粉放在同一容器内,用筷子打均匀调成奶蛋混合液备用;2.将菇、笋、青红椒分别洗净,同金华火腿(10克火腿)切成菱形小片...详细介绍 | |
做法:1.将粉丝以温水泡软,捞出切段;2.猪肉剁细;3.葱切碎末;4.香菇泡软,去蒂并切成丝;5.将鸡蛋打入碗中搅匀,加入猪肉、葱末、酱油、白糖、料酒搅动拌均...详细介绍 | |
做法:1.猪肉、姜分别切末;2.油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散;3.放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝;4.盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。详细介绍 | |
做法:1.鸡肫去皮片成薄片,放入碟中,摆成牡丹花形;2.猪瘦肉片成长薄片,放入碟中,摆成喜鹊和梅花形,称“喜鹊登梅”;3.将香菇洗净去蒂切成丝,作为梅花的枝干...详细介绍 | |
做法:1.韭摘洗净,切3厘米长的段;2.瘦猪肉洗净,切成细丝;3.粉丝泡开,用刀略斩,不要过长;4.豆芽掐去头尾,洗净;5.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;6...详细介绍 | |
做法:1.肉选净肉,放在-5℃的冷库中冷藏12小时,待肉冻僵后,再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,剩...详细介绍 | |
做法:1.春韭摘洗净,切3厘米长的段;2.水泡粉丝用刀略斩,不要过长;3.鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许;4.将嫩菠菜摘洗净,切8厘米长的段;5.水烧沸,将菠...详细介绍 |