干贝的做法 (共285道菜) 第10页
做法:1.将米洗净,待器皿内加水烧开后,连同瑶柱放入高火20分钟。2.将虾去壳,取出黑肠,然后加两茶匙白糖、半茶匙盐,腌拌20分钟,洗净,沥干水,用少许湿淀粉...详细介绍 | |
做法:1.将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。2.将猪红切块,放在清水中浸泡过。3.粥快煮好时放入猪红,再煮开...详细介绍 | |
做法:1.先将鱼柳切成块状,洗净,沥干水分备用;2.鱼柳用适量的盐、糖、胡椒粉、花生油、生粉调味拌匀,备用;3.将干贝浸泡后,沥干水分备用;4.热锅下油,先将...详细介绍 | |
做法:1.冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱(去须)洗净,切葱花;江瑶柱浸软,撕丝。2.把江瑶柱放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放冬瓜、西瓜、南瓜,用湿淀粉...详细介绍 | |
做法:1.干贝洗净,剥去老肉,盛在碗中,加入料酒和少许清水,上笼蒸30分钟取出待用;2.蘑菇去蒂洗净,切成片泡在清水中;3.菠菜叶洗净,下沸水焯一下捞起,用清...详细介绍 | |
做法:1.脯肉去净筋,砸成细泥;2.鸡茸内加入蛋清(分两次加入)搅匀,再加入淀粉、盐、味精、葱姜水搅拌成茸;3.干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中;4.洗...详细介绍 | |
做法:1.冬笋去皮,洗净,煮熟,切成绿豆大小的丁;2.干贝用温水浸泡涨发洗净,入锅蒸熟,切成与冬笋相同大小的丁;3.香菇去蒂,洗净,切成绿豆大小的丁;4.熟火...详细介绍 | |
做法:1.在光母鸡颈处剖开约5厘米长的刀口,斩断颈骨(皮肉相连),利用开口处逐步摘出鸡骨及内脏,用水内外洗净;2.糯米淘净;3.水发香菇择洗去蒂后,与腊肠、腊...详细介绍 | |
做法:1.将干贝洗净,放入碗中加清水,上锅蒸烂,取出后将汤滗干,搓成丝;2.将干贝丝下入五六成热的油锅中炸至金黄色捞出;3.干贝沥油后拌上精盐和味精(各用一半...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀,去毛,爪及内脏;2.鸡洗净切成大块,放入沸水锅中氽一下,捞出;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;4.银耳用温水涨发,洗净,去掉...详细介绍 |