干贝的做法 (共285道菜) 第7页
做法:1.乳鸽剥净,除去内脏,放入沸水中烫片刻,以去血水,取出隔去水分,放炖盅内,上放姜片;2.香菇用水浸软,洗净去蒂,与各料同放入炖盅内,淋下一汤匙绍酒,注...详细介绍 | |
做法:1.取鲜鹿肾,用刀冲、将其顺长破开,将尿道层用刀刮掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层皮,上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净,放入锅内,加上清...详细介绍 | |
做法:1.将人参润软,切成薄片,泡入酒中5-7日得人参酒,人参片留用。2.将干贝、蟹黄、虾米用温水浸泡;猪肚、冬笋切片;鸡肉、海参切丁;猪肉切成小丁;葱姜切末...详细介绍 | |
做法:1.熟地黄煮水,备用;2.将猪肉切末;3.香菇、火腿、黑木耳、玉兰片、干贝、海参切细丁;4.熟地水调匀,加鸡蛋、盐、淀粉、料酒、胡椒面、味精、葱(切末)...详细介绍 | |
做法:1.干贝泡发好;2.猪瘦肉洗净、切块;3.干贝、猪肉同入锅内,加水煲汤;4.调入食盐即可。详细介绍 | |
做法:将牛尾用火燎去小毛,刷洗干净,剁成段。火腿切成片。干贝去筋洗净。母鸡肉在沸水锅中煮透,捞出,洗净血沫。在铁锅中放入猪油烧热,投入适量花椒、葱(切大段)、...详细介绍 | |
做法:1.淮山药、茯苓稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩菜约1杯时,去渣,药汤备用。2.芥菜取心洗净,切6厘米的长段,入开水中煮2分钟后,捞起漂凉...详细介绍 | |
做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.将洗净的虾仁、干贝切丁...详细介绍 | |
做法:1.甲鱼砍去头,沥净血,放沸水锅氽一下,去外膜,剖开肚,去内脏,洗净,装炖罐;2.甲鱼内放入生姜、葱结、八角、酱油、料酒上笼屉蒸20分钟;3.蒸好的甲鱼...详细介绍 | |
做法:1.将野鸡(太和山鸡)宰杀治净,下开水锅焯水,去掉血色,然后再用清水冲洗干净沥水;2.茶叶(太和茶)装进料袋扎紧口;3.砂锅内装清水1500毫升,置旺火...详细介绍 |