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芙蓉金桔莲子
类别 甜品/点心 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽红、白、黄相衬，软嫩润甜。
芙蓉金桔莲子的做法
1.把京糕切成与莲子大小相等的方丁；
2.把蛋清磕入大汤碗内；
3.加入水（250克）、白糖、香草粉搅匀；
4.上屉用慢火蒸约10分钟取出；
5.再把桔子瓣码在蒸好的芙蓉上面(围一圈)；
6.上屉再蒸2分钟取出待用；
7.锅内加水、白糖、莲子、香草粉烧开；
8.用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中间，最后撒上京糕丁即成。
芙蓉金桔莲子的食谱营养
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芙蓉金桔莲子的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
芙蓉金桔莲子的营养成分
- 能量1754.5千卡
- 蛋白质43.77克
- 脂肪3.41克
- 碳水化合物391.65克
- 叶酸159.05微克
- 膳食纤维5.01克
- 维生素a75.5微克
- 维生素c23.5毫克
- 维生素e4.75毫克
- 胡萝卜素455微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸6.96毫克
- 钙252.8毫克
- 磷888毫克
- 钾1603.8毫克
- 钠146.23毫克
- 碘2.65微克
- 镁402.6毫克
- 铁10.7毫克
- 锌4.45毫克
- 硒15.86微克
- 铜2.23毫克
- 锰12.7毫克
