家常菜谱大全 > 桃酥豆泥的做法
桃酥豆泥
类别 脾调养食谱 肾调养食谱 乌发食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
桃酥豆泥的做法
1.将扁豆淘净，加沸水煮，捞出挤去外皮，放入碗内，加清水淹没扁豆仁，上笼蒸约2小时，待蒸至熟烂，取出沥水，捣成泥。
2.将黑芝麻炒香，研细待用。
3.将锅置火上，放入猪油，待油热时，即倒入扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入猪油，芝麻、白糖、核桃仁，溶化混合炒匀即成。
用法：可供早晚作点心食用。
桃酥豆泥健康提示
效用：健脾胃，补肝肾，润五脏。适用于脾虚久泻、大便燥结、肾虚、须发早白等症。亦可作老年人的保健益寿食品。
脾调养药膳
桃酥豆泥的食谱营养
 | 白扁豆 1.扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素a、b族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素b含量特别丰富；2.扁豆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三豆冬瓜汤 扁豆猪骨汤 扁豆瘦肉汤 丝瓜海蜇汤 白豆角煮鱼肚 扁豆肉汤 芝士肠 老烧齐头 |
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 |
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻兔 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 |
桃酥豆泥的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
桃酥豆泥的营养成分
- 能量2268.45千卡
- 蛋白质31.16克
- 脂肪158.9克
- 碳水化合物206.94克
- 叶酸5.13微克
- 膳食纤维21.98克
- 胆固醇139.5毫克
- 维生素a40.75微克
- 维生素c0.05毫克
- 维生素e16.35毫克
- 胡萝卜素1.5微克
- 泛酸1.84毫克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸2.44毫克
- 钙206.8毫克
- 磷585.9毫克
- 钾1666.05毫克
- 钠3.13毫克
- 碘0.52微克
- 镁283.65毫克
- 铁9.12毫克
- 锌3.69毫克
- 硒2.46微克
- 铜1.06毫克
- 锰4.03毫克
