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豆沙晶饼
类别 甜品/点心
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 外形玉白晶莹，隐现豆沙，软熟可口，甜而爽滑。
豆沙晶饼的做法
1.将麦淀粉放入锅内，放白糖，猪油拌和，加沸水400克，用竹筷不断搅拌，制成熟粉。待熟粉稍冷后，即用手揉和，分成20小块。
2.将豆沙搓成条，分成20份，将熟粉块揉圆揿扁，放上一份豆沙，捏拢收口，然后用手揿扁或放在木制的模型中，再倒出，即成水晶饼生坯。
3.将生坯排列在笼格里，加盖，在沸水锅上用旺火蒸5分钟，出笼时在饼面上涂一层麻油即成。
豆沙晶饼的食谱营养
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 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 |
豆沙晶饼的营养成分
- 能量3089.65千卡
- 蛋白质16.5克
- 脂肪30.18克
- 碳水化合物696.26克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维1.5克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素a6.75微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素e12.86毫克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸0.5毫克
- 钙97毫克
- 磷253毫克
- 钾533毫克
- 钠96.32毫克
- 镁44毫克
- 铁12.41毫克
- 锌2.97毫克
- 硒1.23微克
- 铜0.37毫克
- 锰2.2毫克
