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紫米红枣粥的做法
1.紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；
2.红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；
3.将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；
4.再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；
5.2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。
紫米红枣粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 糯米(紫) 紫米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂圆鸡丁紫米粥 黄精粥 荷香薯块 煎沙朗牛扒 麒麟吐玉书 黑米埋珍珠 猪肝红枣粥 红豆米枣粥 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
紫米红枣粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
紫米红枣粥的营养成分
- 能量877.3千卡
- 蛋白质7.38克
- 脂肪39.93克
- 碳水化合物124.34克
- 叶酸9.74微克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇83.6毫克
- 维生素a119.2微克
- 维生素c2.8毫克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸2.67毫克
- 钙39.7毫克
- 磷142.4毫克
- 钾334.3毫克
- 钠112.51毫克
- 碘1.9微克
- 镁27.2毫克
- 铁3.84毫克
- 锌1.79毫克
- 硒2.67微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.67毫克
