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五色豆粥
类别 快餐/主食 清热解毒食谱 脾调养食谱 水肿食谱 补气食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 豆粒酥软，香甜可口。
五色豆粥的做法
1.拣去豆中杂质，洗净浸水备用；
2.米洗净；
3.陈皮浸软，洗刮净；
4.锅中加水，烧开后下豆、米及陈皮同煮至烂；
5.食时用红糖调味（也可用白糖）。
五色豆粥制作提示
为使本品口感更好，可加入适量红豆。
五色豆粥的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 眉豆 1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；2.眉豆所含维生素b1能维持正常的消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜长生汤 眉豆鲤鱼煲 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 眉豆煲猪手汤 饭豇豆粥 白豆乌鸡汤 红枣猪尾汤 饭豆糕 |
 | 芸豆 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 凉拌豆角豆腐泡 什锦荤素色拉 冬菇烧蹄筋 土豆菜豆汤 意大利菜汤 脊骨炖芸豆 肉炖芸豆粉条 |
五色豆粥的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
五色豆粥的营养成分
- 能量956.04千卡
- 蛋白质38.45克
- 脂肪2.14克
- 碳水化合物208.45克
- 叶酸269.3微克
- 膳食纤维12.72克
- 维生素a39.54微克
- 维生素c4.71毫克
- 维生素e19.5毫克
- 胡萝卜素237.24微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸5.5毫克
- 钙214.06毫克
- 磷610.35毫克
- 钾1322.58毫克
- 钠57.87毫克
- 碘8.55微克
- 镁278.59毫克
- 铁13.44毫克
- 锌6.9毫克
- 硒9.22微克
- 铜1.78毫克
- 锰3.9毫克
