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牛鞭枸杞汤
类别 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、分次吃牛鞭、鸡肉、喝汤。
主料 牛鞭(泡发)1500克
辅料 枸杞子20克 肉苁蓉25克 母鸡250克
调料 花椒2克 黄酒15克 味精2克 盐10克 猪油（炼制）25克
牛鞭枸杞汤的做法
1.将牛鞭发胀后，顺尿道剖成两半，刮臊膜；
2.洗净枸杞；
3.洗净肉苁蓉，用适量酒泡软，放锅内蒸2小时，取出切片；
4.将牛鞭放沙锅内，加适量水，烧开；
5.加姜、花椒、鸡肉、黄酒，再烧开；
6.小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动，不要粘锅)，用纱布滤去姜和花椒；
7.将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅内，小火炖至牛鞭八成熟；
8.取出切成寸段，再炖烂为止；
9.加味精、盐、猪油调匀即成。
牛鞭枸杞汤健康提示
1. 滋补肝肾，益精润燥；
2. 适用于肝肾阴亏的腰膝酸软、遗精等症。
牛鞭枸杞汤的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
 | 牛鞭(泡发) 牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧牛鞭 红烧牛鞭 枸鞭壮阳汤 烩牛鞭 三鞭汤 归杞鹿茸炖牛鞭 淮杞牛鞭汤 红烧牛鞭 |
| 肉苁蓉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉苁蓉豆豉汤 枸鞭壮阳汤 苁蓉虾球 枸杞苁蓉羊肾粥 菟蓉羊肉汤 羊肾枸杞粥 甲鱼猪脊髓汤 巴戟天狗肉汤 |
牛鞭枸杞汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛鞭枸杞汤的营养成分
- 能量2686.77千卡
- 蛋白质462.71克
- 脂肪80.88克
- 碳水化合物29.23克
- 膳食纤维3.95克
- 胆固醇438.25毫克
- 维生素a679.71微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e5.07毫克
- 胡萝卜素1952.8微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸22.91毫克
- 钙190.13毫克
- 磷616.41毫克
- 钾843.76毫克
- 钠4781.95毫克
- 镁199.01毫克
- 铁49.46毫克
- 锌19.84毫克
- 硒33.36微克
- 铜0.62毫克
- 锰0.72毫克
