家常菜谱大全 > 枸杞桂圆煲猫肉的做法
枸杞桂圆煲猫肉
类别 特色菜
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猫肉1000克 猪肉(瘦)150克
辅料 甘蔗90克 枸杞子15克 桂圆10克
调料 姜10克 大葱10克 味精1克 盐2克 胡椒粉1克 料酒5克
枸杞桂圆煲猫肉的做法
1.将猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞起过冷河。
2.猪肉洗净，斩成小块。
3.甘蔗洗净，斩成小块。
4.枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。
5.将猫肉、猪瘦肉、甘蔗、枸杞子、桂圆肉一起放入炖盅内，加适量清水(最好鸡清汤)和料酒少许，盖好盅盖，用文火隔水炖3小时，捞去姜、甘蔗，用味精、胡椒粉、食盐调好口味，即可饮汤食肉。
枸杞桂圆煲猫肉的食谱营养
 | 甘蔗 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：竹蔗排骨羹 黑鸡拆烩老猫公 双菇炖南蛇 竹蔗猪骨汤 竹蔗胡萝卜猪骨汤 甘蔗萝卜汤 甘蔗生姜汁 甘蔗荸荠饮 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
 | 猫肉 主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑鸡拆烩老猫公 生烩老猫 枸杞桂圆炖猫肉 圆肉党参炖猫肉 枸杞桂圆炖猫 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
枸杞桂圆煲猫肉的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猫肉 猫肉不能与藜芦同食。
枸杞桂圆煲猫肉的营养成分
- 能量272.95千卡
- 蛋白质33.44克
- 脂肪9.65克
- 碳水化合物16.17克
- 叶酸15.65微克
- 膳食纤维3.11克
- 胆固醇121.5毫克
- 维生素a314.05微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12.2毫克
- 维生素e0.79毫克
- 胡萝卜素1488.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.87毫克
- 生物素2微克
- 烟酸8.83毫克
- 钙29.06毫克
- 磷324.61毫克
- 钾589.76毫克
- 钠994.7毫克
- 碘2.63微克
- 镁60.29毫克
- 铁5.65毫克
- 锌4.83毫克
- 硒16.5微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.56毫克
