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百合桃的做法
1.先把新鲜百合削去尖、根，剥除表面黄黑瓣，然后将百合剥成片，用清水淘洗干净；
2.洗净的百合上笼蒸约10 分钟，取出稍凉，再用干净抹布抹去水分待用；
3.将青梅切成片；
4.山楂糕在干净案子上压成泥；
5.豆沙馅分成20 等分待用；
6.将蒸好的百合瓣的自然形状聚拢，包入豆沙馅，整理成蟠桃形状；
7.再用青梅摆成蟠桃叶，山楂做成蟠桃尖，然后上笼蒸20 分钟取出；
8.将炒勺坐火上，注入清水150毫升，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上即可上桌。
百合桃制作提示
第一次蒸百合，以熟为度，约10 分钟左右，过于软烂，不便成形。
百合桃的食谱营养
 | 百合 百合除含有维生素b1、b2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 百合白果牛肉羹 百合炖鲍鱼 五彩鸡肉粒 百合莲子猪心汤 |
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百合桃的食物相克
淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。
百合桃的营养成分
- 能量1542.28千卡
- 蛋白质23.34克
- 脂肪1.25克
- 碳水化合物371.51克
- 膳食纤维9.34克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c92毫克
- 维生素e4.24毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.55毫克
- 钙128.38毫克
- 磷432.12毫克
- 钾2631.8毫克
- 钠91.8毫克
- 镁231.44毫克
- 铁8.99毫克
- 锌3.49毫克
- 硒1.81微克
- 铜1.35毫克
- 锰2.16毫克
