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香麻蒿菜
类别 上海菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香，鲜美
香麻蒿菜的做法
1.茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；
2.香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末；
3.把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的盛器中；
4.加入盐，味精，糖，麻油少许，均匀，装盘后，撒入火腿末。
香麻蒿菜的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
香麻蒿菜的营养成分
- 能量600.2千卡
- 蛋白质51.73克
- 脂肪19.07克
- 碳水化合物63.34克
- 叶酸683.1微克
- 膳食纤维7.78克
- 胆固醇3.9毫克
- 维生素a1264.6微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c90.5毫克
- 维生素e11.63毫克
- 胡萝卜素7550微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸4.27毫克
- 钙1016.5毫克
- 磷764.5毫克
- 钾1444.85毫克
- 钠22394.3毫克
- 碘92.76微克
- 镁232.05毫克
- 铁23.3毫克
- 锌5.72毫克
- 硒4.54微克
- 铜1.96毫克
- 锰4.43毫克
