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肉丝凉拌冬粉
类别 贫血食谱 滋阴食谱 孕早期食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粉丝100克 猪肉(瘦)150克
辅料 火腿肠15克 小白菜15克 胡萝卜15克 香菇（鲜）15克
调料 大葱5克 酱油10克 醋5克 盐3克 白砂糖10克 植物油30克
肉丝凉拌冬粉的做法
1.粉丝（绿豆粉丝）煮熟，泡过凉开水备用。
2.瘦肉洗净切成肉丝。
3.火腿切成丝。
4.小白菜择洗干净切成丝。
5.胡萝卜洗净切成丝，葱洗净切葱花。
6.香菇去蒂洗净切成丝，备用。
7.10克油起锅，下葱爆香，加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水，煮开后盛起放凉，放入沥干水的粉丝。
8.20克油起锅，炒熟瘦肉丝，放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝，炒透后调味，盛起铺在粉丝上，食时拌匀。
肉丝凉拌冬粉的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
| 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
肉丝凉拌冬粉的营养成分
- 能量641.4千卡
- 蛋白质34.52克
- 脂肪11.85克
- 碳水化合物101.31克
- 叶酸26.18微克
- 膳食纤维2.06克
- 胆固醇123.45毫克
- 维生素a220.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c6.45毫克
- 维生素e0.77毫克
- 胡萝卜素874.7微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸9.38毫克
- 钙74.71毫克
- 磷367.7毫克
- 钾610.87毫克
- 钠2054.04毫克
- 碘4.29微克
- 镁73.26毫克
- 铁12.93毫克
- 锌5.28毫克
- 硒19.32微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.63毫克
